Mostrando entradas con la etiqueta Gastronomía extremeña. Mostrar todas las entradas
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martes, 5 de enero de 2021

Historia de la gastronomía extremeña y su bibliografía

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Horneando el pan en la Edad Media ►  Productos de Extremadura denominación de origen De la mano de la Cofradía Extremeña de Gastro...
domingo, 26 de agosto de 2018

A cudiña da nosa fala. As Ellas, Sa Martín de Trevellu y Valverdi du Fresnu

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► DESCARGAR / LEER ON LINE • A CUDIÑA DA NOSA FALA. AS ELLAS, SA MARTÍN DE TREVELLU Y VALVERDI DU FRESNU. Asociación A Nosa F...
domingo, 22 de octubre de 2017

La Cocina. Tratado completísimo del arte culinario por Isabel Gallardo de Álvarez (1922)

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► DESCARGAR /  LEER ON LINE  (TOMO II incompleto) ► TOMO I - NO DISPONIBLE • Gallardo de Álvarez, Isabel (1922) LA COCIN...
martes, 25 de julio de 2017

Productos extremeños. Denominación de origen

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► VER VÍDEOS:   Mancomunidad Sierra de Montánchez   / Recetas de la Sierra de Gata ► Historia de la cocina extremeña y bibliogra...
miércoles, 7 de junio de 2017

Recetario típico de Don Benito por Colegio Público Francisco Valdés (1984)

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► LEER ON LINE (Biblioteca Pública de Don Benito) • Colegio Público Francisco Valdés (1984). RECETARIO TÍPICO DE DON BENITO   V...
domingo, 16 de octubre de 2016

Recetarios manuscritos: Cocina y alimentación de la Baja Extremadura por Andrés Oyola Fabián

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► DESCARGAR (Biblioteca Virtual Cervantes) • Oyola Fabián, Andrés (1995) RECETARIOS MANUSCRITOS: COCINA Y ALIMENTACIÓN DE LA BAJ...
miércoles, 12 de octubre de 2016

El cerdo ibérico y su entorno por Antonio Penco Martín

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► DESCARGAR (Biblioteca Virtual Cervantes) • Penco Martín, Antonio Daniel (2013) EL CERDO IBÉRICO Y SU ENTORNO. Alicante : Biblio...